Il ristorante Kilo nasce in un bellissimo locale storico della zona Parioli, all’angolo tra via Tirso e via Metauro.
La struttura del soffitto a volte, il pavimento di fine ottocento e l’arredo d’antiquariato ben si sposano con l’anima moderna ed innovativa del locale.

KILO RESTAURANT

Ristorante Braceria a Roma

Dopo aver diffuso per dieci anni la cultura della carne ed essersi distinto per la qualità del cibo e la professionalità del suo staff, Kilo apre una seconda location nel quartiere Nomentano, in via della Lega Lombarda.

Nel nuovo locale viene fedelmente replicato lo stesso concept che ha portato Kilo ad essere il maggiore referente a Roma per gli amanti della carne.

LA NOSTRA CARNE

Quello che distingue Kilo è la rigorosa selezione di manzi nazionali, danesi e scozzesi

Il cliente potrà andare al banco della carne e scegliere la provenienza, il peso e il taglio che desidera o lasciarsi conquistare dalla grande varietà di spade e spiedini stuzzicanti. Oltre alla carne, il menù serale propone anche sfiziosi antipasti, tartare e contorni di stagione.

La carne bovina di qualità si riconosce dal grasso che si vede tra la carne. In un taglio anatomico di prima qualità il grasso è abbondante, bianco-rosato e si intravede come le venature del marmo. Kilo serve solo “tagli di prima”, precisamente del quarto posteriore: filetto, bistecca di costa e bistecca di lombo sono serviti a peso e cotti sulla brace con la sola aggiunta di sale grosso, in modo che il sapore e il gusto non vengano alterati da altri ingredienti.

Con girello e noce produciamo i nostri spiedini, le polpette accompagnate dalla fonduta di formaggio e gli hamburger.


KILO Via Tirso
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KILO Via Lega Lombarda
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ORARI

KILO – via Tirso, 30

LUNEDI – DOMENICA: APERTI A CENA

DOMENICA: APERTI ANCHE A PRANZO

KILO – via della Lega Lombarda, 28-30

LUNEDI – SABATO: APERTI A CENA

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